terça-feira, 17 de outubro de 2017

Posta GROSSA II

Viva rapaziada,

Este tem sido um ano forte de matulonas e para comprovar isso aqui ficam mais duas capturas. Espero que os travessões também comecem a aparecer porque já sinto necessidade de mudar de tipo de pesca e de peixes.


Viró disco e toca o mesmo, mais umas postas grossas na brasa e um belo dum almocinho, bem regado, que até estala! ; )




Esta precisava dumas injecções de Botox e de visitar o dentista LOL


Saúde, da boa! ; ))

terça-feira, 10 de outubro de 2017

Saca cheia em dia especial

Viva pescadores de água salgada,

Para assinalar a passagem de mais um aniversário convidei o Ruben para uma pesca aos Sargos pois já tinha saudades deste tipo de pesca dado que ultimamente tenho dedicado mais tempo às Douradas. A coisa até que não correu nada mal e atingimos o limite legal de capturas em pouco tempo e ainda antes de acabar o isco.


O dia começou bem cedo, com a devida celebração, ainda o Ruben estava meio ensonado LOL


Para este dia especial ficou reservada uma cabeça, com alhetas, e umas postas duma matulona cozidas au court buillon.




Do caldo da cozedura aproveitei para fazer uma massinha rica com as postas.


Para regar o repasto a escolha recaiu sobre um verde branco Quinta do Ameal, casta Loureiro.


Continuem a acompanhar atentamente o blog dos Marafados porque mais matulonas virão!

Saúde, da boa! ; ))

terça-feira, 3 de outubro de 2017

Posta GROSSA

Boas companheiros de vicio,

As matulonas ficaram guardadas para esta semana. eheheh Estas sim, dão um prazer enorme captura-las!



Após o prazer de capturar nada melhor que umas postas grossas na brasa para sentir o prazer da degustação.


Cruas & Bronzeadas


Já a cabeça e as alhetas tiveram direito a uma massada.



No que diz respeito a entradas, um petisco que aprecio bastante e que faz parte das nossas tradições: conservas de peixe. Neste caso foram as conservas do chef "Mar Portuguez".


Para regar o repasto a grande escolha recaiu sobre um dos melhores vinhos do Algarve: João Clara.


A titulo de curiosidade e para terminar, apanhei um peixe que não via há alguns anos: trata-se de um Roncador.


Saúde, da boa, e até à próxima! ; ))